污水處理中碳源的種類有很多，甲醇，乙酸鈉，糖等等，在反硝過程中運用比較廣泛的是液體乙酸鈉碳源了，乙酸鈉的優點在于它能立即響應反硝化過程，可作為水廠應急處置時使用。

液體乙酸鈉碳源由于沒有毒性，污泥產率與甲醇相差不多，所以可以作為甲醇的替代碳源。乙酸鈉多為20%、25%、30%的液體，由于當量COD低，運輸費用高，不能遠距離運輸。乙酸鈉由于是小分子有機酸鹽的原因，反硝化菌易于利用，脫氮效果是最好的。通過實驗發現，碳氮比在4.6時，可以達到穩定的脫氮效果，而且它的水解物為小分子有機物，能容易被微生物降解，反硝化響應時間快，而且無毒，能作為應急碳源。但是，液體乙酸鈉價格較貴，產泥率高，對污水廠的污泥處置會帶來了一定的壓力。但是現在污水處理廠運用液體乙酸鈉也較為普遍了。